澳大利亚有什么主食?

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作为在澳洲生活过的中国人,就简单分享下这里常见的美食。澳洲地广人稀,农业和畜牧业十分发达,因此食物价格相对低廉,种类也十分丰富。

先说蔬菜类,最常见的有番茄(价格非常便宜)、土豆、黄瓜、洋葱、韭菜、大蒜、青椒、生菜、菠菜等等,超市里基本什么菜都有,只是价格方面比国内贵不少,比如一根黄瓜可能要5-6刀(人民币30元左右)。另外要说的是,澳洲的牛羊肉都很贵,猪羊肉的价格和鸡肉差不多,鱼肉(三文鱼等)价格也很便宜。

水果类,澳洲是水果自由的天堂~各种猕猴桃、橙子、芒果、西瓜都不贵。在这里你可以花50澳币(人民币250元左右)买一个很棒的西瓜,也可以花100+澳币(人民币500元)买一个优质苹果。榴莲和山竹这种热带水果不贵,但有点甜得发腻。

主食类的麦片、面包、蛋糕、饼干等,还有各类罐头零食,价格都和国内相差无几。 当然,澳洲也有很多中餐厅和中超,能满足你的中国胃。但是,这里的海鲜可就不太划算了——一只虾可能就要20多澳币(人民币100多元),一条鱼50澳币左右,价格和国内差不了多少。

最后推荐下我个人爱吃的澳洲特产---巧克力。这里有很多牌子,价格和国内差不多,但味道比国内的巧克力更醇正一些 (个人体验,仅供参考)。

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主食,一般指占每日膳食量最大的能供给人们一天主要热量来源的 foods 。主要指粮谷类和薯类食物,其主要成分是碳水化合物。一般人们习惯上把来自谷类的能量占膳食总能量65%以上的膳食称为主食。谷类含碳水化合物77-91% ,其中包括1.6-3.7%的淀粉(7-12%为支链淀粉)和0.5-1.5%的糖(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖)。薯类食物如甘薯、马铃薯等也是良好的碳水化合物来源。

澳大利亚以麦,玉米,高梁为主,并兼营大豆,油菜籽,棉花,糖业,畜牧业及渔业。谷物种植多为集约化,机械化程度高,生产能力高,单产和总产保持稳步增长。人均谷物占有量为全球各国最高,在1.0吨左右,为全球谷物人均水平500公斤的2倍,人均占有小麦2.4吨。谷物生产完全实现自给,且为谷物及其它农产品出口大国,农产品出口创汇金额占澳外汇来源的40~60% 。澳大利亚是世界第二大小麦出口国,占世界粗粮贸易额的 15~20%。近年来,随着其畜牧业的不断发展,国内谷物(特别是粗粮)消耗增长较快,出口量趋于减少。

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