生化专业研究什么？
答主本硕都是生化专业，现在博士在读。 简单地说，生物化学就是研究生命本质的一门学科，它涉及到物理、化学、数学和生物学等各个基础学科。所以学习生化需要较好的理科背景知识。
生化的研究领域有很多，按细胞器分有细胞膜、细胞质和细胞核的研究；按研究的分子分有蛋白质，脂质，核酸，糖等的研究。而每个研究方向下面又有无数的课题可供选择。
以我自己的研究方向为例，研究脂肪细胞的分化和凋亡（脂肪细胞是人体内能量代谢的重要调节者）可以用到细胞生物学的各种技术，如细胞培养，细胞免疫荧光，细胞转录组测序等等。研究脂肪代谢的机理可以运用脂质代谢的各种分析方法，比如HPLC，GC-MS，NMR等。而我们实验室自己建立的脂肪细胞株和动物模型又为我们提供了新的方向，比如我们可以通过建立人体胆固醇代谢的分子遗传学模型来探索未知基因的作用域。总之，因为生化所涉及的知识广，所以可以从事的研究方向和课题是非常多的，只要你想做，肯定就有办法。
生化专业研究用化学的理论和实验技术研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节规律，分析生命过程中物质运变化的规律和分子机制。生物体内进行的各种化学变化统称为生物化学反应，简称生化反应，研究这些反应的过程和规律，以及细胞组织功能的化学基础的科学，即为生物化学。
生物化学的发展历史虽然比较短，但是发展十分迅速。现在不但已经深入研究细胞结构、遗传信息的传递、生物催化和代谢调控等重大生命过程的分子机制，而且已经从分子水平上阐明了遗传工程、肿瘤发生、动脉硬化等的分子机理，而且已成为现代生命科学研究的一个前沿和重点。
在实践方面，生物化学在农业、医药、酿造、环保等许多工业和其他关系到国计民生的方面做出了重大贡献。生物化学正发挥着日益重要的作用。生物化学研究的成果，为各门生命科学的研究提供了强有力的理论和技术，使这门科学成为生命科学重要支柱。
