新西兰海鲜有哪些？
我是海鱼迷，所以关于新鲜海鱼我还是比较了解一些的。 新西兰的海鱼主要分三大类，近岸海鱼、中远海鱼和远洋深海鱼。 先说价格： 新西兰物价较高，所以相同重量的鱼类，这里的售价几乎都要高于国内。不过购买2KG左右的鱼，价格在50—100新元之间（约230-460人民币），还是能接受的。 再说品种： ①近岸海鱼主要是当地海域养殖的，常见的有黑边土魠(tohe)，白边土魠(whitetohe)，黄鳍鲳(yellowfin tuna)，鳕鱼(cod)等等；其中黑边土魠和黄鳍鲳是比较不错的两种鱼，口感细腻鲜嫩，腥味较小；
②中远海鱼主要是洄游进新西兰水域或长途跋涉经过洋流的鱼类，品种较多，有带鱼(mackerel)，秋刀鱼(sardine)，金枪鱼(tuna)等；其中带鱼较为常见，价格也相对适中，口感不错；
③远洋深海鱼主要指捕捞于大西洋、印度洋深海的鱼类，包括三文鱼(salmon)，金枪鱼，蓝鳍金枪鱼(bluefin tuna)等等；这些鱼的重量一般在5公斤左右，售价也最高，但味道也是最好！
以下推荐的几种鱼在新西兰比较常见，也是我个人比较喜欢的几种： 黄旗鲹(yellowtail amberjack)，鱼肉呈淡黄色，刺多且粗，有点韧，用油炸过后酥软可口，很有味。 黑边土魠(tohe)，肉质细嫩，入口即化，鲜味十足。
红鳍东方鲀(Japanese sea bass)，鱼肉含大量蛋白，适合蒸着吃，或是打边炉。 白边土魠(whitetohe) ，肉质鲜嫩，没有杂刺，最适合小孩和女人食用。 蓝鳍金枪鱼(Bluefin Tuna)，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富 以上是几种比较典型的鱼，还有很多其他种类，因为篇幅关系就不详细讲解了，大家有空可以去超市逛逛，看看自己最喜欢的鱼在哪里卖~