香港博士什么时候毕业？
港真，我当年是本科直博（非全奖）直接去的香港大学，没申请过其他学校的PhD offer. 不过我的同学里有申请到英国、澳洲和美国的，其中美国的是全奖。 以他为例，2017年申请到美国某TOP50大学的PhD，2018年春天拿到签证开始移民，2019年夏天完成PhD答辩，2019年底拿到Ph.D degree。这个速度只能说一般吧…毕竟美国学校多，选择也多；当然也看他导师是不是催的很紧…
另外，有同学拿到了UCLA的offer，也是先移民后入学，不过这是全奖且不限制工作签的次数。以他的例子，2016年拿到UCLA的PhD offer，2017年春天拿到签证开始移民，2020年初完成Ph.D defense，等待学位授予。以我在美国大学的经历来看，正常情况下，4-5年是能拿到博士学位的。
所以题主所描述的情况，我感觉可能有以下几种原因：
1)你跟的导师比较push，而且你也喜欢压力大的感觉（虽然不知道为什么）。以我个人来说，在UW的时候我是最喜欢那个系的master学生，因为可以一起聊天、约饭，压力也没有这么大。可是以现在的情况来看，我觉得还是phd的压力小一些。
2)你的课题可能比较大或者比较宏观，需要调查和分析的数据比较多。虽然数据多不一定就花时久，但是肯定要花时间去处理大量的数据并分析结果。
3)或许你可以跟你的导师商量一下，看看能否将你的课题分开做（分成两个部分，分别做好给两个不同的老师看）。这样也能加快你论文撰写的速度。
4)如果以上都不行，那只好换导师了…(=^．^=)