鱼干可以入境澳洲吗？
之前回答过的，直接贴过来吧 不可以的！ 首先，作为曾经海运进口过海鲜的人来告诉你，新鲜/冰鲜/冷冻的鱼是禁止进口的（详细原因下面会有），所以市面上卖的不可能是从外国直接进来的鱼。 现在市面上的鱼肉主要是两种来源，一种是海外加工过的，比如鱼肉糜、鱼片等等，但是这种经过了二次加工的非完整品，需要提供原产地证，卫生证书，成分表等文件。另一种就是海钓的，但是经过熏烤或者腌制的风味食品也是禁止入境的。
然后，来说说题主说的鱼干。鱼干的制作过程一般来说要经过晾晒、烘烤，有一些还要经历烟熏的过程，这样制成的鱼干风味独特，并且具有防腐作用，可以保存很久。但是，这样做会产生亚硝酸盐，在制作过程中如果控制不当，或原料不新鲜，会产生致癌物——亚硝酸盐。另外，由于微生物的作用，一些细菌可以在发酵过程中转化为亚硝酸盐。 所以，为了食品安全和身体健康考虑，各国对于进出口食品中的亚硝酸盐含量都是有限制的。就拿中国来说，食品添加剂使用标准中规定，腌制鱼类制品中亚硝酸盐的含量不能超过30mg/kg，海洋鱼制品中亚硝酸盐的含量不能超过50mg/kg。超过这个含量，就会不符合我国进出口食品的要求，不能进口。（详情可查阅www.fsis.usda.gov/Regulations_&_Policies/Interim_Rules_for_Importing_Food/)
最后，再说说大家关心的土鸡蛋问题。以澳大利亚为例，根据澳大利亚检疫和检验检疫局规定，只有符合下列要求的鸡蛋才能进口： 所以，无公害、绿色、有机认证的土鸡蛋是可以安全入境的。但是，一定要记得在包装上注明详细的生产信息，以便海关人员查询。