韩国人喝凉水吗?
网上冲浪时,总是能看到一些类似“韩国人只喝凉水,从不喝茶”之类的帖子。韩国确实不缺水,江河溪泉遍布全国各地,还有丰富的温泉资源。自来水更是24小时畅通,韩国人喝的是硬水还是软水不知道,但肯定能随时喝到称心的水。 那么问题就来了,韩国人也喝茶吗?他们的日常饮品中有没有除了水以外的选择呢?
韩民族自古就喜欢喝茶,茶叶是韩国人日常生活中的必需食物之一,连成语中有“客来敬茶”一词。韩国古代并无茶叶,有传说是西汉吴翁之子陆贾出使高丽时所带来,但也有说是在百济(今韩国)时期从中国带过去的。不管哪种说法,都可以看出茶叶是在韩国传入并发展起来的。同时,韩国人自己也种茶,种出的茶叶再加工后出口到日本、中国等地。
韩国产茶区的中央城市大田有个著名的茶山,登到茶山顶还可以观赏到韩国三大自然美景之一的“霞云洞”。每年5月大田茶山的“茶花节”时,还能品到刚摘下来的新鲜绿茶。而在釜山、庆尚北道、全罗北道等地还有韩国最大的茶叶批发市场。
作为绿茶生产大国的韩国,各种茶叶比比皆是,但最为出名的要数乐刷!(音译)和都乐刷!(音译)。所谓乐刷!(音译)就是经过揉捻、烘烤等工艺制作好的茶叶,而都乐刷!(音译)是在乐刷!(音译)的基础上再经过发酵、蒸青等过程制作而成。两种茶叶各有特点,都乐刷!(音译)因经过发酵,茶叶不会冲泡过久,而乐刷!(音译)没有经过发酵,经久泡不退味,两种类茶叶在市场上各占半边天。
那么,韩国人除了喝茶和喝水,还会喝什么其他饮品吗?据调查,韩国人一般不喝酒,因为韩国人的体质适应不了太多的酒。同时,韩国人喜欢喝咖啡和红糖姜汤。红糖姜汤是韩国冬季必备茶饮,另外,在韩国很多餐馆就餐,韩国泡菜或炖牛肉是必备的两种菜品,同时韩国饭桌上还备有清酒和豆汁。
韩国人的饮品选择不多,总体特点是对茶类口感的追求胜于对咖啡的情有独钟。虽然喝咖啡时再加些红糖和生姜,听上去似乎有些怪怪的,但却是韩国人冬天常喝的饮料。另外,韩国人还喜欢收集纯净水的小瓶装来喝。