荷兰计算机还是澳洲？
首先，恭喜题主拿到两份不错的offer！ 作为一个在悉尼读了本科，又在阿姆斯特丹读完硕士的华人，对于这两个地方的生活还是很了解的（虽然阿姆斯特丹并没有久居过）。先给出我的答案，如果题主是拿的到移民签证的那就选择荷兰，如果拿不到那就选择澳洲！ 为什么这么说呢？因为荷兰工作签的难度要远小于澳洲，而且技术移民的概率也要大于澳洲。
先说难不难的问题，以我在荷兰的经历来看，想留在荷兰工作确实是不难的。阿姆斯特丹大学那边是有给国际生开放实习岗位的，不过需要申请，不是说你拿到offer就能去实习的，而且机会也不多。但阿姆斯特丹大学毕竟排名高，公司认可度也高，所以只要你想留，一般是能留下工作的。再说移民的问题，以我的了解，荷兰作为欧洲非英语国家，对中国人移民还是很友好的，通过工作走技术移民的路径概率也很大。相比之下澳洲就严格很多了。
不过，凡事没有绝对。如果你想试试在澳洲找工作然后技术移民，也不是不可能。只是这样需要你重新读一个master，时间金钱成本都比荷兰要高。 以下是具体分析：
1. 拿offer的难度 就理工科专业来说，阿姆斯特丹大学的录取要求是要比墨尔本大学低很多的，只要你能拿到阿姆斯特丹大学的offer，基本就可以拿到墨尔本大学的offer；但是反之就不一定成立。之所以这么说是因为阿姆斯特丹大学的录取要求里明确写了，如果雅思成绩低于6.5分就需要额外读一个预科学雅思。而墨尔本大学不会这样要求。另外从毕业难度上来说，阿姆斯特丹大学的Msc项目会比墨大容易一些。所以总的来说阿姆斯特丹大学的offer相对来说是好拿的。
2. 就业问题 因为不知道题主的专业所以不好说，一般来说理工科专业的岗位比商科要多，且容易找。阿姆斯特丹位于荷比卢三国交界，所以语言关要好过澳洲。再加上欧洲人的工作态度是没有那么的严明的，因此找实习或找工作都要比澳洲容易些。如果题主拿到了阿姆斯特丹大学的offer并且希望留在荷兰，我可以给你介绍一些合适的企业和岗位。
3. 移民问题 如果题主打算移民，那么最好的选择就是阿姆斯特丹大学了。这个学校是出了名的喜欢收中国人，并且中国人聚集，英语环境相对较好。再者阿姆斯特丹这座城市也是移民倾向很明显的城市，所以拿到阿姆斯特丹大学的offer再搭上当地的移民政策，你成功移民的希望就会很大。反之如果是墨大，你可能就要花更多的成本和精力来办理移民事宜。