中东研究专业学什么？
本科阶段主要学习宗教、民族、政治、国际关系等方面的中东研究内容，课程涉及面广但不够深入。核心课程包括： 中东古代史、中东近代史、以色列国家与人民、巴勒斯坦问题研究、中东外交关系、伊斯兰教的基本信仰和学说、穆斯林社会和文化、阿拉伯语（阿拉伯国家语言）等； 研究生阶段的科目主要是依据导师的研究方向和兴趣而定，除了继续深入学习历史、政治、宗教等基础学科的内容外，还会学习人类学、社会学乃至统计学等方法论的课程。 学习内容取决于所申请项目的具体课程设置。以卡内基梅隆大学中东研究硕士项目为例：
必修课包括中东研究方法导论、中东历史和地理、政治思想史、现代中东民主化进程等；选修课则有比较政治学、公民权利和政治参与、全球气候变暖和能源政策、非线性动力学系统分析和复杂网络等。 在完成学分要求后，还需撰写一篇长一点的硕士学位论文。
由于大部分的中东研究项目和院系都设在文理学院之下，因此课程设置上一般较为注重跨学科的学术训练，会要求学员广泛涉猎不同学科的知识。例如，除人文社科的基础课程内容之外，在信息搜集能力培养方面会有数据可视化、定量分析等统计课程，在写作方面会有学术写作和论证性演讲等课程，在逻辑思维的训练方面会有批判性和创造性思维等课程，在外语能力的提升方面会有第二外语选修模块等等。
总之，这是一个很“多元”的学科，能够学到很多不同的知识。